ENOLEZIONI

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CIAO RAGAZZIII .......

ecco un nuovo video che da inizio ad un nuovo FORMAT in cui PARLEREMO DI:
  • VINIFICAZIONE
  • ENOLOGIA
  • VINI
  • CURIOSITA' SUL MONDO DEL VINO
ECCO LA PRIMA PUNTATA...... BUONA VISIONE !!

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VINI DEL MESE #3

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Ciao a Tutti,  eccoci con il terzo appuntamento con i Vini del Mese: Questo mese di Marzo appena terminato è stato ricco di assaggi, grazie anche ad alcune fiere a cui ho partecipato, ma non finisce qui perché ci aspetta un Mese di Aprile molto Spumeggiante ! in questo articolo ho selezionato i Vini che in questo mese mi hanno entusiasmato di più anche alcuni di quelli che ho assaggiato e conosciuto durante le fiere.  . Iniziamo quindi:   1)  "LUIS" Spumante Extra dry di Tenuta Carlin de Paolo.  https://carlindepaolo.com/shop/vini/vini-brut-e-da-dessert/spumante-extra-dry-luis-bianco/  siamo in Piemonte, spumante prodotto con uve autoctone Piemontesi, prodotto con metodo charmat lungo. un vino fresco, molto piacevole, delicato e floreale. sorprende molto al palato: molto delicato, con una nota dolce che indica la presenza nell'uvaggio di uve moscato;  2) "ARMONIA" Ortrugo dei Colli Piacentini DOC cantina Valtidone uno degli Ortrugo che mi è piaciu...
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ENODEGUSTA #21

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Ciao a Tutti ! . Eccoci con Un novo episodio di Enodegsta !, che ritorna anche in formato cartaceo.  Oggi parliamo di n Pinot Nero che mi ha colpito per la sua semmplicità, in ci viene esaltato sopratutto il terriotorio e le caratteristiche di questo Vitigno ! Stiamo parlando del Pinot Nero 2020 dell'azienda Agricola i Fradé, Borgo Priolo PV.  Colore rosso porpora con riflessi violacei, al naso un Bouquet di Frutti rossi, fragola, molto delicato, in bocca è molto equilibrato, fresco, con un leggero tannino sul finale. viene messo in risalto il Vitigno e Il territorio, non effettua nessun affinamento in botte di Legno, solamente Un affinamento di 6 mesi in Acciaio e 6 mesi in bottiglia; questo permette al vino di essere molto delicato, con un ottimo equilibrio, con un corpo non eccessivo che lo rende molto bevibile ! Voto: 8/10  .  per il video sul canale You-tube :  https://youtu.be/ZcrZV_pldwU . Matteo. 
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