VINI DEL MESE #3
Ciao a Tutti,
eccoci con il terzo appuntamento con i Vini del Mese:
Questo mese di Marzo appena terminato è stato ricco di assaggi, grazie anche ad alcune fiere a cui ho partecipato, ma non finisce qui perché ci aspetta un Mese di Aprile molto Spumeggiante !
in questo articolo ho selezionato i Vini che in questo mese mi hanno entusiasmato di più anche alcuni di quelli che ho assaggiato e conosciuto durante le fiere.
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Iniziamo quindi:
1) "LUIS" Spumante Extra dry di Tenuta Carlin de Paolo.
siamo in Piemonte, spumante prodotto con uve autoctone Piemontesi, prodotto con metodo charmat lungo. un vino fresco, molto piacevole, delicato e floreale. sorprende molto al palato: molto delicato, con una nota dolce che indica la presenza nell'uvaggio di uve moscato;
2) "ARMONIA" Ortrugo dei Colli Piacentini DOC cantina Valtidone
uno degli Ortrugo che mi è piaciuto di più. vini frizzante fresco, equilibrato, con note floreali, e di frutti freschi, al palato risulta fresco e asciutto. rifermentazione in autoclave fino al raggiungimento di una pressione di spuma intorno ai 2 bar.
3) "BIANCO BORJAC" dell'azienda SOSOL ( Friuli Venezia Giulia)
un vini composto da uve: Malvasia, ribolla e chardonnay. un vino molto particolare e caratteristico della zona, molto conosciuta per vini come la ribolla prodotta soprattutto con metodo "orange wine",
vino molto aromatico, un naso esplosivo, con sentori di fieno, macchia mediterranea; in bocca fresco, sapido.
4) "SOGNARE SOGNARE!" 2020 dell'azienda agricola Villa Picta
vino spumante Rosato metodo classico, Brut Nature. Anno 2020, ottenuto da uve Lambrusco di Sorbara. profumo delicato, sapido, in bocca molto fresco, bollicina persistente, molto vivace,
5) "BROLO DEI CAVALIERI" franciacorta DOCG
protagonista della precedente puntata di "Enodegusta" un vino che ho scelto e inserito nei vini del mese per il suo stato evolutivo, e soprattutto per la qualità-prezzo davvero invidiabile. Un vino quindi con qualche anno sulle spalle in cui si sente al naso una nota di frutta fermentata che puo non essere gradevole ma che comunque non compromette la beva, in bocca sapido, abbastanza fresco, con una nota dolciastra. ottimo per il prezzo.
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matteo.
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