Ciao a Tutti, eccoci con il terzo appuntamento con i Vini del Mese: Questo mese di Marzo appena terminato è stato ricco di assaggi, grazie anche ad alcune fiere a cui ho partecipato, ma non finisce qui perché ci aspetta un Mese di Aprile molto Spumeggiante ! in questo articolo ho selezionato i Vini che in questo mese mi hanno entusiasmato di più anche alcuni di quelli che ho assaggiato e conosciuto durante le fiere. . Iniziamo quindi: 1) "LUIS" Spumante Extra dry di Tenuta Carlin de Paolo. https://carlindepaolo.com/shop/vini/vini-brut-e-da-dessert/spumante-extra-dry-luis-bianco/ siamo in Piemonte, spumante prodotto con uve autoctone Piemontesi, prodotto con metodo charmat lungo. un vino fresco, molto piacevole, delicato e floreale. sorprende molto al palato: molto delicato, con una nota dolce che indica la presenza nell'uvaggio di uve moscato; 2) "ARMONIA" Ortrugo dei Colli Piacentini DOC cantina Valtidone uno degli Ortrugo che mi è piaciu...
Ciao a Tutti ! . Eccoci con Un novo episodio di Enodegsta !, che ritorna anche in formato cartaceo. Oggi parliamo di n Pinot Nero che mi ha colpito per la sua semmplicità, in ci viene esaltato sopratutto il terriotorio e le caratteristiche di questo Vitigno ! Stiamo parlando del Pinot Nero 2020 dell'azienda Agricola i Fradé, Borgo Priolo PV. Colore rosso porpora con riflessi violacei, al naso un Bouquet di Frutti rossi, fragola, molto delicato, in bocca è molto equilibrato, fresco, con un leggero tannino sul finale. viene messo in risalto il Vitigno e Il territorio, non effettua nessun affinamento in botte di Legno, solamente Un affinamento di 6 mesi in Acciaio e 6 mesi in bottiglia; questo permette al vino di essere molto delicato, con un ottimo equilibrio, con un corpo non eccessivo che lo rende molto bevibile ! Voto: 8/10 . per il video sul canale You-tube : https://youtu.be/ZcrZV_pldwU . Matteo.
Ciao a Tutti, eccoci qu con i Vini assaggiato nel Mese di febbraio. non è stato un mese molto ricco di assaggi, diciamo che mi sono un po riposato, per prepararmi a diversi appuntamenti che ci saranno in queste prime settimane del Mese di Marzo. Qui trovate i vini assaggiato nel mese di Febbraio con una piccola descrizione ! Artemis Colli di Scandiano e di Canossa DOC. dell'azienda Alfredo Bertolani Vino spumante Brut ottenuto da un'accurata selezione delle uve a bacca bianca del Vitigno Spergola, autoctono della zona dei colli di Scandiano. piccola area nella provincia di piacenza. prodotto con metodo charmat e con un affinamento del vino sui lieviti per & mesi. un vino con note floreali, fruttate, molto delicato. vino sapido e fresco. Pinot Nero 2020 dell'azienda I frade vino ottenuto dalle uve del Vitigno pinot nero, gestite con tecniche di Agrioltura biologica. di questo vino abbiamo gia detto un po tutto nella scorsa puntat...
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